赤穂の名物ブログ

赤穂の牡蠣（かき）は、熱を加えても身が縮まないそうで、赤穂ブランドとして広まってきました。
冬になったらぜひ食べてみたい一つですね。

  

赤穂の名物と言えばこの塩。高温で焼き上げていく秘伝の技で作られ、焼くとでまろやかになるそうです。
この塩でおにぎりを作ると最高の味わい。

  

塩味の饅頭は赤穂名物の「志ほ万」。赤穂の塩で味付け、粉糖を入れた寒梅粉でこしあんをくるみます。抹茶と白の2種類。